本刊记者 高飞
苏州是长江三角洲经济圈的重要城市，在开展各种会奖旅游活动方面具有巨大潜力。苏州香格里拉大酒店位于苏州高新技术产业开发区中心，雄踞在素有“江苏第一高楼”之称的“新地中心”之上，依托酒店本身精良完善的会议设施、细致贴心的专业服务成为苏州市内酒店行业翘楚。为了更详细了解苏州香格里拉大酒店在MICE（会议）方面的成绩，《会议》杂志专访了酒店宴会及会议统筹总监张达先生。
苏州香格里拉大酒店宴会及会议统筹总监 张达
《会议》杂志：会议功能是酒店不可或缺的一部分，特别是在苏州这座会展经济和旅游经济发达的城市，那么与其他酒店相比较，贵酒店在接待MICE客户方面的硬件优势和特色服务是什么？
张达：苏州香格里拉大酒店是苏州国家高新技术产业开发区首家国际豪华酒店，坐落于享有“苏州十大公共建筑”之称的新地中心28-51层，拥有390间宽敞精巧的客房与套房，房间面积从42-228平米不等；另设有93间豪华阁客房，不论客人住在酒店的哪间客房，都能尽享“人间天堂”姑苏城的别致韵味。
众所周知，一场会议活动的举办离不开交通、会议配套设施、专业服务水平等几大要素。交通上来看：从酒店至火车站仅需15分钟；至苏南硕放机场30分钟；1个小时车程即达上海虹桥机场；经沪宁高速直达上海仅1小时；如选择高铁到上海仅需24分钟……会议直接在苏州举办，亦或是在苏州周边城市举办，交通便捷的香格里拉大酒店都可以为客人提供所需的方便服务。
谈到宴会和会议设施，是我们酒店不得不提的优势——完善、多样化、专业。其中面积达1310平方米，顶高8米的无柱式大宴会厅是目前苏州最大的宴会厅之一，可同时容纳1200人举行鸡尾酒会或800人晚宴；478平方米的新地宴会厅，可同时容纳350人举行鸡尾酒会或220人晚宴；还有一个苏州国际品牌五星级酒店独一无二的演讲厅以及五个多功能厅为客人提供了更多会务选择。此外，酒店的户外花园“香园”更是富有新颖且富有当地特色的会议、宴会场地选择——这里可举办150人的主题宴会、200人的鸡尾酒会、烧烤以及团队拓展活动等。它巧妙融合了苏州园林构建的四大要素：亭、台、楼、阁，让参会者尽享小巧玲珑的惬意空间，感受香园的清新脱俗与灵动优雅。还需值得一提的是，酒店特别设立的大型货物运载电梯，可直达大宴会厅，满足布展、新车发布、大型器械运输等方方面面的需求。
因为会议、MICE活动有参会人数多、时间集中等特点，因此在接待该类活动时除了对场地的需求，参会人员的餐饮也是对酒店的一项考验。在这里，客人则不用担心——酒店餐饮团队经验丰富且富有创新能力，六间餐厅和酒吧可以完成各种团队接待任务：香宫中餐厅提供经典淮扬美食，新派粤菜以及当地时令佳肴；在咖啡厅，宾客可以品尝到环球美食，尤其是亚洲的美食荟萃；西村日式料理选用新鲜食材，展示纯正日本料理精华；红吧是享受动感音乐、卡拉OK与美酒的时尚去处；大堂酒廊是小型商务洽谈，朋友聚会放松的理想场所。而且苏州香格里拉大酒店在运用香格里拉集团食品安全管理体系的基础上，还通过了HACCP(危害分析和关键控制点)国际认证。
除了硬件方面，酒店的软件也值得会议主办方信赖——资深、专业的宴会统筹团队可以为不同规模的会议提供一站式服务，并根据活动类型提供个性化的专属服务。
《会议》杂志：苏州会议展览经济发展迅速，那么在市场营销策略方面，酒店采取哪些措施来吸引更多MICE客户？
张达：去年，酒店接待会议团体活动以培训和新品发布会为主，一般集中在每年的10月至春节前，虽然有一定的季节影响，但总体向好。MICE市场的竞争自然不言而喻，这就需要酒店的营销需从多角度进行。目前，苏州香格里拉大酒店针对市场要求作了几点工作：
加强与国内外知名专业MICE媒体的紧密合作，扩大酒店的知名度和美誉度；积极参与集团组织的路演等活动，分享集团优势；与集团内姊妹酒店加强联络，共享客户资源；择选当地高端优越的MICE资源并进行合作，增加个性化选择；增加与国内外会展、公关公司的联系频率，并进行小规模的酒店及当地MICE资源的推荐。
《会议》杂志：当前酒店业竞争激烈，面对新形势、新市场、新挑战，酒店未来有哪些规划？
张达：的确，当前酒店业竞争愈演愈烈。苏州也不例外，除了国际连锁的酒店不断出现，新兴的国内品牌也如雨后春笋般发展起来。而且，在当前严峻的形势下，不少酒店选择打“价格战”，这对酒店市场的长远发展是弊大于利的。未来，我们希望从自身升级角度，来留住老客户，吸引新客户。一是在现有的硬件基础上，对宴会厅的地毯等部分设施进行升级，希望老客户、回头客有焕然一新的感觉；二是将MICE从宴会和会议场地延伸至整个苏州，与精致的园林或私家花园、护城河夜游、昆曲博物馆等富有苏州当地特色的景点和旅游项目进行合作，最大程度地利用地方特色，增加宴会活动场地的选择面；三是就近开发团队拓展的资源，选择距离酒店仅15分钟车程、且拥有拓展设施设备的景点结成合作伙伴，以达到合作共赢的目的；四是深入挖掘苏州当地的文化资源，将姑苏风情等富有特色的主题茶歇——含著名的评弹演出、苏州地方小吃、小桥流水的摆台装饰等，搬到活动现场，让客人更好地体验当地特色，并针对不同宴会活动，提供更多主题茶歇、主桌摆台装饰的选择，例如马来西亚热带风情等主题茶歇，以及带有主办方商标的摆台装饰等。
当然，“人”的服务也非常重要。大量的MICE接待服务经验，使得酒店形成了专业的宴会及会议统筹团队与富有创新的餐饮服务团队，他们与注重细节的客房服务团队和资深的VIP贴身服务管家进行无缝衔接，坚持富有创意且个性化的宴会和会议服务，从活动接洽时至圆满完成后，为每一场活动量身定制活动方案，提供一站式个性化的服务，让会议、MICE客人享受到物有所值，甚至是物超所值的服务。
