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酒店会议中心酒店会议中心专题
1、酒店会议中心在酒店的地位与作用
酒店会议中心是酒店为客人提供会议所需的空间、设施设备和服务的综合性场所,酒店会议中心其规模的大小和设施设备的配置档次取决于酒店的客源结构和星级要求,它所扮演的角色也随各酒店具体情况的不同而有所差别。 酒店会议中心功能的完善性是高星级酒店经营管理的目标和原则之一,这既是高星级酒店的评定要求,也是客人需求发展所带来的结果。作为客人的核心需求,会务接待能力是衡量高星级酒店消费档次的重要标准。会务市场的发展也使得会议中心的经营给高星级酒店的经营管理带来愈亦明显的影响。会议中心已成为高星级酒店不可缺...
<<<阅读全文>>>2、酒店会议中心应熟悉各类会议的操作规程
酒店会议中心的关联性使它成为酒店组织结构中一个较为特殊的部分,酒店会议中心的日常经营管理也因为会务活动的起伏和不确定性而变得相对复杂。通常说来,酒店会议中心的管理应该注意以下几个基本的原则和方法: 酒店接待的会议通常包括商务会议、政府会议、各类评审鉴定会议、展销会、新闻发布会和酒店的内部会议等多种类型。形式各异的会议通常都有自己特定的操作规程、档次区别和服务要求,个别客人还有自己特别的禁忌与爱好。髭比较特殊的会议比如公司的商务会议,它往往牵涉该公司的商业机密对会务公司有着非常重要的影响。在...
<<<阅读全文>>>3、酒店会议中心应灵活安排员工的工作
酒店会议中心管理的一个最大的特点就是会务活动的起伏性和不确定性。相比住店客人的招徕,会务活动的召开在季节上没有明显的淡旺季差别,但是在具体日期的分布上却具有较强的起伏性和差异性。 酒店会议中心常常会碰到这种情况:有时一天之中一个会议也没有,使员工无事可做。有时一天之中的会议接踵而至,让少量的员工忙的不可开交。会务活动的不确定性给会议中心员工的班次安排带来了麻烦,它要求酒店采用一种灵活机动的安排方式。面对这种情况,一般可采用固定人员与机动人员相结合的方法来解决,即:根据酒店会议中心的经营接待经验确定...
<<<阅读全文>>>4、酒店会议中心应体现人性化服务
会务客人尤其是商务客人对酒店会议中心的会议设施通常都具有较高的要求,一般而言,高星级酒店的会议中心须具备同声传译、电脑、电脑投影仪、胶片摄影、幻灯机、录像机文件粉碎器等基本的设施。随着信息技术的发展,许多商务客人对远程电话会议系统、视音频转播系统和网络接口等也提出了要求,它们已经成为现代高级商务会议的基本设施。会议设施设备的先进性和方便性是商务客人和其他类型客人选择会议召开地的第一要求,高星级酒店应根据技术的发展变化情况及其应用趋势及时购置客人所需的会议设施,满足客人的会议要求。会议中心的设施设备通常需要比...
<<<阅读全文>>>5、酒店会议中心应为酒店创造更多价值
酒店会议中心通常都拥有大小不一、数量不一、档次各异的各类会议室,以满足不同种类客人的不同需求。酒店会议中心应根据客人的具体情况安排相应的会议室对客人,防止会议室过度超载或为了暂时利润而发更高规模、档次的会议室来欺骗顾客的极端情况的发生。客源分层选择的第二层含义是指酒店对承接的会务活动应进行选择,防止盲目接待。酒店会议中心应根据自己的服务水平和设施设备的状况选择合适的客源,既不要超标准接待酒店无法或很难接待好的会务活动,也不应承接档次偏低,不利于酒店会议中心设施设备维护的会务活动,否则会带来酒店声誉的受损和设...
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