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酒店会议中心应灵活安排员工的工作

  酒店会议中心管理的一个最大的特点就是会务活动的起伏性和不确定性。相比住店客人的招徕,会务活动的召开在季节上没有明显的淡旺季差别,但是在具体日期的分布上却具有较强的起伏性和差异性。
  酒店会议中心常常会碰到这种情况:有时一天之中一个会议也没有,使员工无事可做。有时一天之中的会议接踵而至,让少量的员工忙的不可开交。会务活动的不确定性给会议中心员工的班次安排带来了麻烦,它要求酒店采用一种灵活机动的安排方式。面对这种情况,一般可采用固定人员与机动人员相结合的方法来解决,即:根据酒店会议中心的经营接待经验确定部分固定的员工专门负责会议中心的服务与管理工作,固定排班,同时培训部分其他部门的员工比如餐饮部、康乐部的员工,让他们熟悉会议中心的工作要求,对他们的工作进行灵活安排。
  当会务活动较少时,会议中心的固定员工正常上班,并负责会议中心的卫生、设备保养等日常工作。当会务活动较多时,受培训的机动员工就可前来帮忙,从而有力地解决会议中心的人员调配问题,防止人力资源的无效浪费或员工的过度利用。






  


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