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酒店会议中心应为酒店创造更多价值酒店会议中心应为酒店创造更多价值
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会议中心通常都拥有大小不一、数量不一、档次各异的各类会议室,以满足不同种类客人的不同需求。酒店
会议中心应根据客人的具体情况安排相应的会议室对客人,防止会议室过度超载或为了暂时利润而发更高规模、档次的会议室来欺骗顾客的极端情况的发生。客源分层选择的第二层含义是指酒店对承接的会务活动应进行选择,防止盲目接待。酒店
会议中心应根据自己的服务水平和设施设备的状况选择合适的客源,既不要超标准接待酒店无法或很难接待好的会务活动,也不应承接档次偏低,不利于酒店会议中心设施设备维护的会务活动,否则会带来酒店声誉的受损和设施设备的超常损耗,不利于酒店的可持续发展。
创新是产品生命的源泉,会议产品同样需要不断输入新的元素,以增加产品的吸引力。创新的方式是多样的,各酒店应根据自己的实际情况来进行设计。比如,为了招徕估务客人,许多酒店采取捆绑销售的方式,推出一种集会议、娱乐、客房和餐饮为一体的特色产品,采用统一的特色价格,通过系列化的服务来吸引会务客人。有的酒店协助会务单位安排旅游活动,或者帮助他们策划主题晚会,以庆祝会议的圆满成功,如此等等。总之,通过形式各异的补偿服务,为客人创造价值是会议产品创新的基本原则。高星级酒店会议产品的创新既是为了同类酒店竞争,也是为了能以差异化的产品接受社会专门的会展中心的挑战。
酒店的会议中心将随着会展旅游的不断发展和更新为酒店带来更多的消费群体,促进消费项目的产生,并给酒店带来更多的商业机会,为酒店创造更多的利润。
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