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哪种精品酒店是商旅人士心头好？

2015年12月01日    来源：中国贸易报    作者：袁远    围观：663次       
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近年来，精品酒店一直是商务旅游爱好者们热议的话题。近日，精品酒店指南网站“史密斯夫妇”组织2.2万名游客和50位专业评审，评选出了12个奖项。获奖的精品酒店遍布世界各地，其中获得最大奖项的是英国一家可以眺望无敌海岸线风景的乡村酒店。
　　以浪漫而挑剔的名义
　　“史密斯夫妇”网站总部位于英国伦敦，如同其名字一样，是由一对夫妇运营的。这对夫妇真名其实并不是史密斯，但该网站正式上线运营是在电影《史密斯夫妇》名声大噪后，借着其浪漫而又挑剔的名义而广受欢迎。
　　获得综合大奖的是位于英国的酒店“沙滩上的猪”，这家拥有23个房间的乡村酒店位于美丽的多赛特的斯塔德兰湾的悬崖之上，是逃离尘世的绝佳去处。酒店著名的是可以一览一望无际海岸线美景的客房、温室餐厅，还有可以举办晚宴的包间以及征服评论界的复古风格。
　　有“最性感卧室”的是意大利贝尔维塞林纳酒店。因为拥有室内的按摩泳池、被帐帘围住的四柱卧床以及那不勒斯湾的美景，贝尔维塞林纳酒店的露西亚套房是浪漫约会的绝佳地点。套房是在光秃的石壁上雕凿出来的，拥有看得到海景的私人阳台，客人一旦进入就不想出来了。
　　而英国赞特联排别墅酒店的西莫酒廊获得了“最热门酒店酒吧”的称号。据悉，赞特联排别墅酒店所在的马里波恩最近迅速成为伦敦名人最爱的时髦社区，酒店是那里的亮点之一。酒店装饰略带复古风情，其中的西莫酒廊设计灵感来源于小说人物西莫叔叔，由调酒师托尼·康尼格莱尔主调的鸡尾酒是吸引酒店客人和本地客人的因素之一。
　　卖的不仅是客房
　　君亭酒店执行总裁甘圣宏在近日刚结束的亚洲酒店论坛上表示，所有的精品酒店都不是最简单地卖客房！如果仅卖产品的话，客户难以有忠诚度，这是最需要酒店思考的地方。比如越南的南海酒店在这次“史密斯夫妇”网站评选中，获得了最佳酒店水疗奖，尽管酒店客房每晚价格高达近4000元人民币，但就是靠水疗特色服务，赢得了不少国际客人的心。
　　还有斐济群岛上获得最佳家庭酒店奖的让米歇尔库斯托度假村，也是凭借特色服务获奖。这家令人惊艳的度假村拥有17英亩的椰子种植场。
　　尽管斐济群岛看起来更适合蜜月旅行，但是让米歇尔库斯托度假村希望能够照顾到更多类型顾客群。度假村拥有孩童俱乐部、3个家庭泳池以及水上运动项目，为家庭旅客提供免费的小孩看护服务。这样的特色服务很容易打动家庭旅行者的心。
　　精品设计精细管理
　　深圳美伦酒店管理有限公司总经理藏晓安在亚洲酒店论坛上表示，他对精品酒店的定义是三个精：首先是设计精，设计有精品的概念在里面；第二是管理精，管理水平要高水准；第三是服务精，提供相对个性化的服务。如果能做到这三点，酒店都能称为精品酒店。美国安缦吉瑞酒店就以极具设计感的游泳池，获得了“史密斯夫妇”颁发的最佳酒店泳池奖。酒店被600英亩的原始沙漠环绕，而泳池就建在一块岩石之上。当客人们游览完周边景色或结束水疗之后，可以到泳池逃避沙漠酷热。
　　而位于意大利切诺堡的蒙特威尔第酒店，则因为其餐厅而出名，获得了“最佳酒店餐厅”的称号。据说，这家奢华酒店的餐厅食材是从农场直接端上餐桌的，酒单设计也令人印象深刻。作为餐厅顾问主厨，蔷卡拉·波多尼带来了她在迈阿密经营的知名餐厅的生食潮流。餐厅名字则源于希腊神话中创造山川森林的女神。
　　服务小众旅行
　　相比这些国际上鼎鼎大名的精品酒店，中国的精品酒店发展还有很长的路要走。瑰丽酒店集团中国区发展副总裁李圣勇在亚洲酒店论坛上表示，精品酒店在体量上不会太大，它是小众型的、以服务为主的有氛围、有特色的酒店，也相对会带一些豪华的感觉，主要针对一些小众游客。新兴品牌在中国的发展必须要接地气，因为中国市场变化很快，中国客人的要求可能跟国外游客的不同。对于新兴品牌能不能定义为精品酒店，或者是时尚型酒店、设计型酒店，主要看其是否接地气。当然，在DNA不变的前提下，酒店可以适当地调整一下服务策略。
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