北京，2016年7月28日——总经理欧克勤先生荣幸地宣布任命洪忠政先生为北京国贸大
酒店行政总厨。上任后，洪忠政将负责北京国贸大酒店的四家设计餐厅、酒廊以及酒吧的全面食品质量监测与厨房的运营。同时，他还将负责送餐部、餐饮宴会的宴会运营等。
洪忠政先生拥有近20年在马来西亚与中国大陆工作的经验，在加入香格里拉管理的北京最豪华酒店——国贸大酒店之前，曾任上海浦东香格里拉行政副总厨及天津香格里拉行政总厨。
洪忠政厨师受过西方精致美食佳肴的专业培训，他的职业生涯从1999年吉隆坡香格里拉Lafite餐厅厨房实习生开始。Lafite餐厅是一间一流奢华的法餐餐厅，为客人提供最高品质的服务与餐饮。洪忠政在中国大陆的工作开始于2005年，他加入到上海浦东香格里拉担任西餐宴会厨师长，并于2010年在国贸大酒店开幕期间领导厨房团队。
洪忠政厨师对美食贸易展览会也并不陌生，例如，马来西亚食品与酒店展，这也是马来西亚唯一的国际化食品与酒店展览。他于2003年在烹饪展览会中获得“王牌菜单”金奖，并于2005年在最终决赛中获得“马来西亚金厨师帽”奖。