假期到西雅图畅饮“干杯”

　　肥沃的土地和晴朗的天气为美国的华盛顿州创造了极好的葡萄生长条件，因而华盛顿州是美国的第二大葡萄酒生产基地。此外，华盛顿州有250多家啤酒厂，堪称啤酒的天堂。而精调鸡尾酒同时也是华盛顿州酒文化的重要组成部分。因而，不论你喜欢葡萄酒、啤酒还是鸡尾酒，华盛顿州都是品尝佳酿的最理想的选择。

　　在华盛顿州的最大城市——西雅图，就有众多的葡萄酒厂、啤酒厂以及烈酒酿酒厂，这些酒厂还为游客提供游览及品酒的服务。在假期来临之际，我们不妨来一场品酒之旅，一起到西雅图畅饮“干杯”！

 

　　在西雅图市区范围内有大约30家葡萄酒厂可供葡萄酒爱好者参观。Charles Smith Wines Jet City葡萄酒厂的现代化工业厂房设有许多窗口，游客可以一边品尝美酒，一边欣赏飞机从附近波音机场起飞。其他三个市区内最受欢迎的葡萄酒有离市中心不远的Rotie Cellars酒厂，Sleight of Hands Cellars酒厂和位于SoDo街区Elsom Cellars酒厂。

 

　　这里是畅饮本地啤酒最受欢迎的地方之一，有10家精酿啤酒厂，游客可以轻松地从一家啤酒厂过渡到另一家啤酒厂游览和品尝生啤，无需顾虑交通问题。

　　Hilliard’ s Beer是巴拉德街区的标志性啤酒厂之一，它设有一间主打桶装啤酒的酒吧，例如醇厚的琥珀啤酒、深色的烈性啤酒等。与Hilliard’ s Beer相距四条街的Reuben’ s Brews主推欧洲啤酒。游客可以在这里品尝德国黑麦啤酒（Roggenbier）、英国麦芽波特（Porter）啤酒、太平洋西北地区经典啤酒、以及印度有啤酒花苦味的Pale Ales等啤酒。附近的Peddler Brewing公司带有一些太平洋西北地区的特色，在品酒室设有自行车修理台，将自行车与啤酒巧妙地结合在一起，别有一番风味。

　　这里距离巴拉德街区只有15分钟步行路程，有两家以家庭共享为特色的啤酒厂，适合啤酒爱好者带着家人一起光顾。Hale’ s Ales是一家餐馆酒吧，游客在这里可以品尝到最经典的奶油爱尔啤酒，以及用波旁威士忌桶窖藏的特制啤酒。 Fremont Brewing是佛瑞蒙街区另一家备受欢迎的啤酒厂。它的品酒室很大，设了很多室外座位，主要提供清爽的桶装爱尔淡啤酒。

　　这里也是品尝啤酒的好地方。Pike Brewing Company供应品种齐全的菜肴和自家制作的桶装啤酒。这里除了啤酒之外，多汁汉堡和德式小香肠也绝对值得推荐。位于市中心的Tap House Grill供应160多种桶装啤酒，包括进口啤酒和本地啤酒。

　　位于市中心南部SoDo街区的Westland Distillery酿酒厂备受游客欢迎，只付10美元的即可在里面品酒、参观装瓶室、并详细了解酿酒的全部制作过程。位于Westland北部的Glass酿酒厂，主推用太平洋西北地区的葡萄酿造的伏特加。 

　　西雅图国会山街区还有很多酿酒厂。Sun Liquor的朗姆酒、金酒、伏特加以及现场制作的有机柑橘苦酒非常有名。而附近的Oola Distillery因迷迭香、红辣椒、柑橘等口味的伏特加而闻名。

　　除此之外，还有更多的酿酒公司及酒庄距离西雅图市区只有30分钟至1个小时的车程，快计划一场美酒之旅吧，一起来西雅图畅饮“干杯”！