北京国贸大
酒店任命Mochammad Fadli先生为云•酷酒吧首席调酒师。
Mochammad Fadli先生
Fadli曾在印度尼西亚、悉尼、迪拜、柬埔寨、巴林工作过，拥有长达15年的酒吧工作经验。他的创新力和个人天分将让帝都的鸡尾酒爱好者们为之惊叹。Fadli经常潜心探究各种酒品的混合搭配，并在每个城市搜寻常见的及当地的食材，从而带来别具一格的创作理念。
除现有鸡尾酒单外，宾客还可以品味来自Fadli的原创鸡尾酒。特别推荐包括都市雪葩，青柠皮浸渍伏特加作为基酒，加入吉发黑莓利口酒、鲜榨青柠汁和蔓越莓汁。Fadli利用独特的器皿调制出了绿色长城，顶层配以小白菜泡沫，由金酒、梨味白兰地、接骨木花糖浆、糖浆和鲜榨青柠汁调制而成。宾客还可细细品味经典的尼克罗尼2000，将萨凯帕23年典藏朗姆酒、金巴利苦味酒、飘仙甜酒和味美思酒巧妙地组合在一起，加以橙皮装饰。这款鸡尾酒作为获奖作品被收录入《The Negroni: A Gaz Regan Notion》一书，该书由著名专栏作家并担任诸多世界级酒吧比赛评委的Gary Regan编撰。
绿色长城，都市雪葩，尼克罗尼2000
Fadli曾参加多场世界级比赛。他在于2011年和2013年分别在迪拜和悉尼就职期间，参加了帝亚吉欧世界级比赛，并入围阿拉伯联合酋长国前十名。
Fadli的职业生涯始于家乡雅加达。离开雅加达后，在迪拜度过了六年时间。他曾在悉尼的一家speakeasy酒吧任职主管和调酒师一年，在巴林的一家五星级酒店及水疗中心负责酒水项目及团队管理两年。在加入云•酷酒吧之前，Fadli在雅加达与他人合伙创建了一家speakeasy酒吧。
在新的岗位上，Fadli希望能向酒店的厨师团队汲取灵感，并和自身的酒吧经验相结合。他将在鸡尾酒作品中加入更多从厨房中发现的常见原料，例如，常见的胡萝卜、芹菜、花椰菜、菠菜等。Fadli将把蔬菜元素运用到鸡尾酒的调制当中，这必将为云•酷酒吧的宾客们带来全新的体验。