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塞尔维亚,站在世界十字路口的传奇王国

2013年11月07日    来源:《会议》杂志    围观:1789次       

    这就是传奇之国 - 塞尔维亚。塞尔维亚是巴尔干半岛的心脏,从东欧剧变,到科索沃战争,这里一直聚集着世人的目光,这个传奇国度由始至终都充满着种种诱惑让人无法拒绝。面对诱惑,有人说想去塞尔维亚,完全是为了追忆曾经辉煌的南斯拉夫,看看贝尔格莱德红星体育场、铁托墓和米洛舍维奇的墓;有人说因为喜欢看女排世锦赛,世界杯和各种体育比赛因而最喜欢塞尔维亚的美女帅哥;有人说因为热爱埃米尔•库斯图里卡导演的电影,从电影中发现这是一个多么美丽的国家,拥有众多苍翠平原,喀斯特地貌和美丽的海岸线 。

    幸运的是塞尔维亚和中国人民有着深厚的渊源,近几年也成为批准的中国公民出境旅游目的地。因为种种历史和现实原因,塞尔维亚人民素来对中国怀有友好的感情,加之塞尔维亚人民的热情好客,所以对待中国人热情欢迎和格外友好。既然如此,那么我们有什么理由不前往这个世界十字路口的传奇之国去一探究竟呢?
    塞尔维亚,多瑙河的心脏
    多瑙河(Danube River)从塞尔维亚穿流而过,两岸汇集了令人赞叹的地理、地质、文化和历史遗址。多瑙河是塞尔维亚海路航线的一部分(588公里),同时也是泛欧洲运输网络第七走廊的一部分,为货航运和观光游览创造了良好的条件。多瑙河从塞尔维亚境内北部的Pannon高原流至欧洲最大的河峡——捷尔达普峡谷(Djerdap),沿途两岸观光令人心情澎湃,您可以尽情欣赏大自然的壮丽景色、数百年的文化、独具特色的美丽小镇以及多元文化社区的日常生活。塞尔维亚境内多瑙河流域的最大特色就是自然与文化遗产的完美结合。
    多元文化之地,游览世界文化遗产
    一直处于世界十字路口的塞尔维亚继承了多种文化影响,这一点可以在其为数众多的博物馆、画廊、考古遗址、教堂以及节日活动、音乐作品、食品和风俗习惯中得到体现。塞尔维亚的文化可追溯至公元前7000年和5500年,您可以亲自体验一下这一悠久的历史。多瑙河岸边的莱潘斯基维尔(LepenskiVir)考古遗址所留下的种种痕迹记录了第一个创作人类与地球伟大神话的民族,先进建筑结构的发明以及精致的鱼形工艺品雕刻。与贝尔格莱德紧邻的文卡(Vinca)文化考古遗址向游客展示了世界上历史最悠久的冶金文化(公元前5000—4500年),它诞生于第一个真正的史前大都市。安蒂奇(Antic)时期留存下来精致的塞尔维亚文化遗产将带您回顾当年罗马军团开赴这里,并与多瑙河河岸上的野蛮部落作战的历史。

    在三世8 | 9纪和五世纪期间,从边境地带开始,现在的塞尔维亚国土区域成为了罗马帝国的政治和文化生活中心。您还可以沿着罗马皇帝之路(Roads ofRomanEmperors),穿过罗马帝国四座都城之一的西尔米乌姆(Sirmium)(即现在的SremskaMitrovica地区),或是辛吉杜努姆(Si ngidunum)即现在的贝尔格莱德),或者最重要的军事营地和安蒂奇城镇之一的费米拉孔(Viminacium)(即现在的Pozarevac附近的Kostolac地区)。您也可以参观令人惊叹的罗马建筑杰作,包括戴安娜(Dian堡垒、图拉真桥遗址庞特斯(Pontes)、特拉扬大道(Traian’s Road)等等,还有被联合国教科文组织列为世界遗产的菲利克斯•罗慕利亚纳宫殿(FelixRomuliana)(位于扎耶查尔(Zajecar)附近)以及Naissus和Mediana(尼什)还有Justiniana Prima(位于莱斯科瓦茨附近)。曾有多达17位罗马帝国皇帝出生在今天的塞尔维亚领土上!其中就包括第一位信奉基督教的罗马皇帝,同时也是基督教的创始人之一——君士坦丁大帝。2013年,纪念17世纪米兰诏书Edict of Milan)签署的中央庆祝活动将于君士坦丁大帝(Constantine theGreat)的出生地尼什(Nis)举行。
    有灵魂的饕餮美食
    在塞尔维亚旅行,最让人觉得不可思议的是食物。这里的美食品种之多,价格之实惠,味道之惊艳是让人始料不及的。经过专业人士指点才知道富多样的饮食文化同这里的人文地理一脉相承,几个世纪的民族混杂进一步加深了这一特性,这里的饮食文化深受希腊、保加利亚、土耳其和匈牙利等国的影响。本土的传统风味名肴主要有熏牛肉干、卡伊玛克(鲜奶皮子)、甜辣椒酱、奶酪泡馍、玫瑰脯以及其他用李子干制作的各种特色小吃。今天的伏伊伏定那省的主要饮食特点是以面食为主,各种烤面包、馅饼卷、面条,还有丰富的各种家畜家禽的肉制品。塞尔维亚中部的舒马迪亚地区的特色风味是烤野菜饼和烧烤乳猪。塞尔维亚西部则以制作熏肉干而驰名,在兹拉第博尔山和兹拉塔尔山,各类用小羊肉烹调的菜肴则是必不可少的。塞尔维亚东部的传统餐点是牧羊人的干千层饼、奶炖小羊肉、熏野猪肉、炖三味和各类蔬菜,荷马列斯卡玉米糊等。塞尔维亚南部最有名的菜是碳烤或烧烤肉,尤以莱斯科瓦茨烤肉最有名。科索沃自治省有丰富美味的斋食和荤菜:西红柿辣椒酱, 鸡蛋波菜焗饭,各种千层饼、蜜汁甜饼,以及各种羊肉或小羊肉烹制的风味小吃。在进餐过程中,如果喜欢吃某种食物,请不要客气。上菜的时候(开胃菜、汤、主菜和点心)一般都会说祝您有个好胃口,而您可以回答Hvala, takodje意思为谢谢,也祝您有个好胃口。另外,塞尔维亚出产七百多种葡萄酒,最值得品尝的乃是这里的白葡萄酒和桃红葡萄酒。

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